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クレームブリュレ・ショコラマロン


クレームブリュレ・ショコラマロン

クレームブリュレ・ショコラマロン

簡単にチョコレート風味のブリュレができるレシピ。「栗+ラム」を、ベリー系や柑橘系にアレンジしても。

[配合]容器 約15個分

  1. クレームショコラ、牛乳、トレハを一緒に加熱する
  2. 卵黄とマロンクリームを混ぜ、(1)を少しずつ加え混ぜ、最後にラム酒を加える
  3. 渋皮栗を入れた容器に流し、130度で約35分、湯煎焼きする

 


 

 レシピは  オーム乳業株式会社 様よりご提供いただきました。

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