お菓子作りの楽しさは、弟と一緒にバレンタインのお返しを作っていく中で芽生えました。
それ以降、仕事が休みの日は携帯でレシピを調べてお菓子を作り、家族や親戚、友達や先輩方に配るほど夢中になりましたが、バターや乳製品など原材料の価格高騰により、次第に作る頻度が減っていきました。
それでもお菓子作りがしたかったので、親の反対を押し切って、1時間以上車を走らせて洋菓子店へバイトに行き始めました。
そこで焼菓子を教えていただき、改めてお菓子作りの楽しさに気づきました。その後、転職を考えている時にマチダ商事に出会い、就職しました。

好きなお菓子作りを仕事としているので、それだけで満足です。具体的には、仕込みをしていて完成したお菓子が自分の納得のいく商品になったときにやりがいを感じます。
例えば、ジェノワーズやシュー生地の高さがしっかり出ていたり、ほかの商品も状態の良いものになったりすると、それだけでうれしいです。
同じジェノワーズでも作り方や配合割合、温度管理などが違い、毎回学びながら生産に携われているので、そこにやりがいを感じています。
また、こちらから新商品をご提案することもあり、その提案が通ったときもうれしいです。

会社全体的に温かく優しい雰囲気で、他部署の方も親切で気さくに声をかけてくださいます。
特に自分が所属する部署は社長が統括しており、直属の上司と共に作業や原料などの扱い方を丁寧に教えてくださるので、安心して仕事に打ち込むことができます。
さらに、先輩方も日頃から気にかけてくださり、困っている時には声をかけ応援してくださるため、とても心強い環境です。
新人でも意見を伝えやすく、成長を後押ししてくれる会社だと思います。

分からないことや心配なことがあれば、優しい先輩方が丁寧に教えてくれるので、安心して自分の作業に取り組むことができると思います。
また、1日の作業内容が明確ですので、焦らず落ち着いて作業もできると思います。