Cake au marron～ケーク・オ・マロン～

1. やわらかくした無塩バターに上白糖と塩を加えすり混ぜる。
2. 全卵を数回に分けて加える。
3. アーモンドパウダーを加える。
4. 篩った薄力粉を加える。
5. ネプチューン ラムダークを加える。

1. 栗渋皮煮のシロップを鍋に入れ沸かす。
2. あら熱が取れたら、ネプチューン ラムダークを加える。
3. 容器に栗渋皮煮を入れ、（２）を注ぎ、冷蔵庫で2日置く。
4. 使用する前にシロップを切る。

仕上げ

1. フレキシパンに油をふく。
2. ケーク生地を少量絞り、栗渋皮煮を1粒ずつ置く。
3. （２）の上からケーク生地を絞る。
4. 170度～180度のオーブンで20分ほど焼成する。

ネプチューン ラムダーク 内容量：1800ml, アルコール分：45%

栗渋皮煮にネプチューンラムダークを添加し、渋皮の香りに厚みを出しました。 ねっとりした食感や甘味を、良くまろやかにする効果もあります。 ケーク生地にもネプチューンラムダークを使用し、一体感を出しています。

レシピは オエノングループ　合同酒精株式会社 様よりご提供いただきました。

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